日本では色んな飲食店が点在をしており、どなたでも安価な価格で食べることができます。焼きそばから焼き肉、オムライスなどのお料理はランチ時間に大人気となっており、どなたでも一度は外食で味わったことがあるでしょう。これらの料理は毎日たくさんの分量で注文をされるため、あらかじめ作って用意をしているのが特徴です。一般的には業務用食材とも言われており、高級なホテルやレストランでも同様です。

昨今では家庭でも1週間分の料理をストックするケースが多く、共働き世帯を助ける方法となりました。そこでここでは、業務用料理を家庭でも作るコツをご紹介しましょう。カギを握るのはガラス容器で、これを複数個準備をすれば飲食店顔負けの豊富なメニューを用意することが可能です。まず業務用ガラス容器を10個程度買い求めておき、それぞれにシールを貼って入れるメニューを記載します。

おすすめの品はカレー、パスタ・ハンバーグの3点で、どれもガラス容器のなかで仕上げることも可能。まず最初にカレーを用意する場合は、ガラス容器のなかに水・カレールーと具材も一緒に入れます。一般家庭の4人分であれば、約1リットルサイズのガラス容器で作ることができます。その後、電子レンジのなかに入れて20分間加熱をしたら完成です。

パスタやハンバーグもなかでタネを作り、レンジで温めて完成になります。一切火を使うことがなく、幼いお子さんと一緒に調理をしてストックをしてもいいでしょう。