日本では2000年以降、外国人就労者が多くなりました。5年以上一定の職業に就くことで永住を認める外国人法案も可決をされており、国内で暮らす方も増加傾向となっています。特にアジア圏内の方が多い傾向で、インド・バングラディッシュなどの地方から家族を呼び寄せて永住権を得る方が大半です。彼らは飲食店を経営する傾向も多く、とくに国内で大人気となっているのがグリーンカレーになります。

もともとカレーは幼いお子さんや高齢者の間でも大人気な食べ物で、その本場の味を味わいたいという方も少なくないわけです。これからインド料理店を開業させようという方も多いでしょうが、その際は業務用ガラス容器をたくさん買うことをおすすめします。業務用ガラス容器は食品容器とも呼ばれており、飲食業をなさる方の強い味方です。まず使い方を説明すると、二重構造のガラスで円筒形と長方形の2種類で構成をされているのがポイント。

グリーンカレーの場合、売れ筋商品となるため業務用ガラス容器でたくさんストックをするのが良いでしょう。業務用ガラス容器の良い点は、そのまま直火で温められる点です。鍋を活用して作ると、なんども入れ替えをしないといけません。手間暇が掛かるうえに置く場所を確保するのも大変ですが、ガラス容器を活用すればストックができるだけでなく、配膳もしやすいです。

長方形なら重ね置きができるので、とても利便性にも長けていることがわかります。